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芿荏
烀hū一种烹饪方法。把食物放在锅里，加少量的水，盖紧锅盖，加热，使食材在半蒸半煮中变熟。保持了食材本身的鲜味。加入新鲜紫苏叶增香又祛腥，加入姜片祛寒。做好的皮皮虾特别好吃！来自小岛朋友的方法，特别好，我这种厨渣也能做到，你也可以噢！
用料
皮皮虾
2斤
姜
6,7片
紫苏
少许
盐
放不放都行
原汁原味烀皮皮虾的做法
洗刷刷洗虾虾
把紫苏叶和皮皮虾冲洗干净
紫苏叶和姜片铺锅底
铺上皮皮虾（一锅刚刚好不多又不少😜）加入小半碗水，不要多了喔！
中大火煮十分钟吧（数量少的话我感jio煮7,8分钟也够了）
出锅咯(●°u°●) 」美滋滋的一人食呀😋
小贴士
1️⃣当然是活虾活虾活虾！！！2️⃣然后紫苏简直是神来之笔！3️⃣加的水千万不要多了！！！4️⃣记得看火，不要煮干锅鸟！